Рецепты

Жаркое с печенью индейки в горшочках

Сытное и ароматное жаркое с грибами и печенью индейки в горшочках. То, что надо к семейному ужину! Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Описание приготовления:

Вместо индюшиной печени можно взять куриную или телячью. Можно выложить в горшочки сырые продукты, залить кипятком, а сметану добавить в конце приготовления. Но вариант с обжаркой вкуснее.

Ингредиенты:

  • Печень индейки — 400 Грамм
  • Картофель — 500 Грамм
  • Грибы — 200 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Сельдерей черешковый — 2 Штуки (нетолстые стебли)
  • Сметана — 100 Грамм
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Масло топленое — 1 Ст. ложка
  • Бекон — 6 Ломтиков (или грудинка)
  • Черный перец — 10 Штук (горошек)
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Тимьян — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Жаркое с печенью индейки в горшочках»

Обжарьте картофель, нарезанный дольками, до румяной корочки.

Выложите на дно горшочков по 2-3 горошины черного перца и по лавровому листочку. Выложите картофель.

На оставшемся масле позолотите грибы и лук. Выложите поверх картофеля.

Обжарьте печенку, нарезанную брусочками, на топленом масле, только чтобы чуть схватилась и приобрела аромат жареного. Выложите печенку в горшочки.

Уложите сверху тонкие ломтики грудинки или бекона. Сметану размешайте с солью и горячей водой и равномерно залейте горшочки. Посыпьте тимьяном, накройте крышечками и запекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, около получаса.

Подавайте жаркое горячим с помидорами и свежей зеленью.

Источник: povar.ru

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *